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Ostréiculture
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Production d'huîtres creuses en
France |
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Environ 127 000t
d'huîtres creuses sont produites en France. Le
quart de cette production est réalisée en
Normandie. |
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Production de moules de bouchot en
France |
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La France
produit 55 000t de moules de bouchot. 45% de cette
production est effectuée en Normandie.
Notez que la
culture sur bouchot est une particularité
française. C'est quasiment le seul endroit au
monde où l'on utilise cette technique. |
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Production française de
coquillages |
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Production d'huîtres creuses
en Europe
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Production de moules en Europe
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Production mondiale de
coquillages
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Ventes des huîtres en France |
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Ventes des moules en France |
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